Finnish top chef Tomi Björck released yesterday his new cookbook Björck - Top Chef´s Homely Fare (my translation - book is in Finnish... ) and I just say hooray! I really need inspiration for our daily dinners.
Tom Dixon´s bookmark from Finnish Design Shop
***
Hyvä, hyvä! Mitä Helsinki olisikaan ilman sisukkaita yrittäjiä. Etenkin ravintoloistijoita, mutta myös kaikki niitä jotka tekevät asioita isolla tunteella. Käväisin perjantai-iltapäivästä juomassa lasin kuplivaa ja maistelemassa herkkuja juuri avatussa Brondassa, missä julkaistiin Tomi Björckin uusi Björck - huippukokin kotiruokaa-kirja. Julkaisusta vastasi Cozy Publishing eli kahden sisukkaan naisen oma pienkustantamo. Niin sitä pitää! Jos jotain haluaa, tai jos jostain unelmoi - kannattaa vain puskea eteenpäin.
Tom Dixonin kirjanmerkki saatu Finnish Design Shopista
You are right : the greatest challenge about cooking is not the technique, it is the mental effort to find new recipes ! Inspiration is the key :-) and then of course getting approval from our kids ! :-) In the weekends, we often prepare food that needs to cook all afternoon, but then we take our time: that is a nice thing to, especially in winter. Greetings, Marie
ReplyDeleteI love to cook but this daily "family" cooking kills my creativity. Same here, weekends are made for long last cookings and weekdays for quick dinners. Have a nice week Marie!
ReplyDelete